五角オクラの収穫

育苗して畑に植え付けた、五角オクラの収穫をしました。
大きいもので手のひらサイズになったので、大きなものを中心に収穫しました。

収穫

開花後10日で収穫できます。
はさみで切り取って収穫します。

大きなものは、手のひらをはみ出すほどのサイズになりました。
通常サイズと比較して、大きさが伝わると思います。

収穫したオクラは、納豆と混ぜて食べたいと思います。
納豆とオクラのネバネバが体に良いと思うので、この食べ方がいちばん好きです。
ほかにも、茹でて食べたり、冷凍も可能なのでおすすめです。

今年初の夏野菜の収穫は、オクラでした。
ほかの野菜も続々と収穫時期を迎えるので、自給自足を楽しみつつ、健康に良い食材を味わいたいと思います。