ニンニクの収穫

昨年の11月に種を植え付けたニンニクの収穫をしました。
収穫の目安である、葉が黄色くなってきたので、試し掘りを行い、そのあとに収穫しました。

収穫時期

ニンニクの球は5月の終わりから6月にかけて大きくなり、6月ごろ、葉が枯れ始めたら収穫のタイミングです。

手で葉を持ち、引き抜いて収穫します。

収穫したニンニクを束ねて、軽トラに積んで、ビニールハウスに運びました。
今日は、畑３列分のニンニクを収穫できました！

ニンニクの葉と根を切る作業を行います。
そこで登場するのが、根切りマシーンです。（私がそう呼んでますw）
稲刈り用鎌を板に取り付けたもので、昔から使っているそうです。

葉と根を切ったらコンテナに、ニンニクを入れて乾燥させます。
水分を含んでいるニンニクは重く、コンテナを重ねるのが大変でした。

収穫量は、去年よりも多く大玉のニンニクがたくさん収穫できました！
根を切ったっ際に、サイズごとに分けているので、小さなニンニクや歪な形のものは、加工食品用として出荷されます。
それ以外は、種にしたり、自宅で食べています。

炎天下での作業だったので、暑く大変でしたが、無事収穫できました。

ニンニクは、畑でに栽培のほかに、プランターでも栽培できるそうです。
栽培方法は、こちらにまとめています。